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上海依肯机械设备有限公司

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首页 > 供应产品 > ERS2000压榨大豆油食品真空乳化机设备
ERS2000压榨大豆油食品真空乳化机设备
品牌: IKN
单价: 面议
最小起订量: 1 台
供货总量: 19999 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-04-14 16:27
 
详细信息

ERS2000压榨大豆油食品真空乳化机设备

大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量多的油脂。大豆油的种类很多,按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的种类可分为大豆原油,转基因大豆油。

  常见植物油的乳化油通常所需的HLB值:

序号

植物油

大致HLB值

1

工业大豆油

7.0

2

菜籽油

7.5

3

棕榈油

8.0

4

蓖麻油

9.0

注:1、乳化氢化大豆油的稍低些;

2、对于固体和膏状的乳化剂使用前通常需要预热至透明液体,稍冷却后再使用;

序号

乳化剂名称及类别

大致HLB值

1

Tagat v20(聚氧乙烯醚油酰蓖麻醇酸酯)

8.4

2

Tegin ov  (丙三醇酯

3.3

3

Tagat TO V  (聚氧乙烯醚丙三醇酯)

11.3

4

单甘酯

约3.8

5

油酸

1.0

6

聚氧乙烯醚(EO-25)油酸酯

13.5

注:

1、乳化工业豆油所需的HLB值一般为:6.5-7.2,氢化大豆油的稍低些;

2、Tegin ov、单甘酯在使用前通常需要预热至透明液体,稍冷却后再使用;

3、建议豆油与乳化剂的比例在85:15左右合适;

ERS2000压榨大豆油食品真空乳化机设备

 

工业化连续式高速线乳化机性能特点:

制备乳状液的乳化方法,除了初生皂法、剂在水中法、剂在油中法之外,还有:

 

油水混

通常此法是水、油两相分别在两个容器内进行,将亲油性的乳化剂溶于油相,将亲水性乳化剂溶于水相,而乳化在第三容器内(或在流水作业线之内)进行。每一相以少量而交替地加于乳化容器中,直至其中某一相已加完,另一相余下部分以细流加入。如使用流水作业系统,则水、油两相按其正确比例连续投入系统中。

 

 

转相乳化

在一较大容器中制备好内相,乳化就在此容器中进行。(如若要制取O/W型乳状液,就在乳化容器中制备油相。)将已制备好的另一相(外相,在例中为水相),按细流形式或一份一份地加入。起先形成W/O型乳状液,水相继续增加,乳状液逐渐增稠,但在水相加至66%以后,乳状液就突然发稀,并转变成O/W型乳状液,继续将余下地水相较快速加完,而*终得到O/W型乳状液。类似本例可制得W/O型乳状液。此种方法称为转相乳化法,由此法得到的乳状液其颗粒分散的很细,且均匀。

 

在线式高速乳化机优点:

1  ERS2000系列作为一个用于混合分散工艺的设备,其具有连续式性操作,因此也被称作连续式超高速混合乳化机,能够更好满足大批量连续化生产作业要求.与传统的批次乳化机相比具有以下优势

 

1乳化效率高:批次乳化机在进行乳化前往往需要预搅拌,在其基础上才能实现较好的分散乳化混合效果.因此所需要时间更多,产量更小.适用于不连续生产或者产量较小的生产.而连续式乳化机可以直接进行投料,更短时间能够实现混合分散的颗粒经的要求.产量大效率高,适用于连续式生产,产量更大的情况.

 

2 乳化效果好:批次分散乳化机安装在罐体内,物料与乳化头较松散,工作时依靠强大的吸力使物料进入分散头中,但在分散乳化过程中,存在部分物料逃逸的情况,混合乳化颗粒经分布较宽,此外批次乳化机的分散头为单层结构。不能实现足够小的颗粒经要求。而连续式乳化机由于乳化腔体内部设计足够小,乳化头与物料紧密接触,剪切充分,同时乳化腔体设计成多层转定子咬合结构,优化粗齿结构,可以满足混合乳化的颗粒经分布较窄,效率更高

 

3 技术功能指标更高:ERS2000系列管线式分乳化机和批次乳化机比较在相同的马达情况下,转速有明显优势,ERS2000转速可以达到14000RPM,可以在更短的恶时间内处理更多符合要求的物料,能够为大批量生产的企业实现生产过程的成本降低。

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